Diário Oficial
Dia 27 de fevereiro
de 2014
Sazonais e mais sazonais, é disso que estamos falando aqui
na Cervejaria Nacional. Preparem suas agendas que vem muita, mas muita coisa
boa por aqui.
Começando: Na quinta-feira da semana passada, produzimos uma
cerveja sazonal para o dia do Santo Patrício. Uma Irish Red Ale que ficou mais
‘Brown’ que ‘Red’ e decidi chama-la de Irish Brown Ale com 6% de teor e 29 IBU.
Só para esclarecer, este estilo não está previsto em lugar nenhum. Batizada de
Deus Dará, será lançada no dia 16 de março, véspera do St. Patrick’s Day aqui
na Cervejaria Nacional.
Seguindo viagem, recebemos no dia 26, terça-feira desta
semana o pessoal da Cervejaria Wäls, para uma brassagem colaborativa. Uma
Imperial Viena com 9% de álcool e 55 IBU. Batizada de Freud Explica, o estilo será para quem precisa de explicação
nos dias difíceis. Vem pra Nacional e tudo será esclarecido.
Dois dias depois, Robust Porter com coco! Isso mesmo, 10kg de
coco tostado (aqui na CN) adicionados na brassagem irão conferir aroma de
chocolate com coco. Por isso se chama Prestígio! Brassada em colaboração com a Cervejaria
Jupiter, promete muito!
Semana que vem tem mais uma colaborativa, muito, mas muito
importante que eu só irei contar depois.
Abraço caudalosos.
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