Ula Ula

Dia 15 de abril

Lisboa

Sabe que dia é hoje? Ainda não percebeu???

É dia do momoto voltar para a casa e rever todo o mundo. Rever por dentro e por fora.

Agora eu tento descrever estes últimos intensos dez dias.

Logo quando nós chegamos em Napoli saímos com o carro direto para autoestrada em direção a Roma, a mamma tava meio enjoada por causa do navio mas agüentou muito bem as 12 horas de balanço.

Paramos em Alatri, que fica a uns 200km antes de Roma e ali tem um albergue da juventude muito legal. Vista para os montes ainda um pouco nevados e um clima de campo que fez muito bem a nós dois. A surpresa foi que parecia estar fechado e em quanto a moça não chegava para abrir o albergue eu avistei dois homens pulando o portão meio na raça. Um pulou bem o outro ficou meio enroscado com o saco apertado. Eu virei e disse: OU... Tá aberto ali ó!

Os tiozinhos eram tipo estilo muito louco e começamos a conversar meio na raça. Eles estavam voltando da caminhada e ainda afobados em 2 ou 3 minutos de conversa conseguiram aconselhar um vinho da região e um prato típico.

A noite vai eu e a mama atrás do tal spaghetti chitarra ao ragu. Encontramos o tal Ristorante La Rosseta e depois de um passeio no centro e na praça do ponto mais alto da cidade descemos para jantar. Comemos muito bem, sem contar o mal humor da garçonete que nem faltou jogar os pratos e sussurrar o que tinha ali drento.

Mas no final nos divertimos muito! Seguimos para Roma no dia seguinte e com muita paz procuramos alguns hostels num café com internet ``````GRATUITA``````

 Depois na hora de pagar os dois cappuccinos e os dois biscoitinhos, o rapaz me cobra 9 euros pela bagana.

Minha gente... Vamos combinar uma coisa, cobrar 9 euros pelo consumo de dois cappuccinos e dois biscoitinhos ridículos de chocolate é mais do que falta de respeito. Fora que era o dono do lugar e ele propositalmente trocou o item na comanda para poder cobrar UM E QUARENTA NO BISCOITO.... CADA UUUMMM!!!!

Va bene. Tutto aposto.

NO final a internet não resolveu nada e eu acabei ligando para meu colega de Roma o Davide que no final foi a melhor opção para dormir. Um apzinho muito charmoso com uma pequena cozinha e uma varanda nota 10.

Presenteamos o Davide com uma bela cachaça pela a ajuda que me deu nas vezes que eu estive em Roma. Gente fina.

Cozinhei um belo tagliarini al ragu para a mamma com direito a azeitonas frescas, pão e vinho siciliano. Um belo jantar ao luz de velas.

Dia seguinte manhazinha dava nois no consulado. ``Poxa aconteceu isso, aquilo e essa historia de pagar 160 euros pelo passaporte novo não ta nada animadora seu Gustavo``

``Não, tudo bem, tem esse documento aqui que não custa nada e da pra sua mãe volta pro Brasil sem complicação nenhuma.``

B-E-L-E-Z-A!

Café, docinhos e um bello soffiatele que estralou seu crocante até o outro lado da rua.

Toca pra toscana ainda de manha! Chegamos em cetona na maior tranqüilidade e almoçamos no restaurante ali em baixo, na praça do centro. Coisa de chorar... Osteria Da Nilo

Uma bela massa e uma bela bracciola com alcachofra!

Toscana, vinhos e mais vinhos. Azeite e vinhos!

Em Montepulciano compramos algumas garrafas de Nobile e ainda ganhamos um abridor profissional!

Seguimos logo logo para Montalcino onde aprendemos algumas coisas em uma enoteca muito charmosa. Ensinamentos do maior apreciador do famoso Brunello de Montalcino.

Um senhor que vive pelo vinho e ama muito aquilo que faz. Nos deu dicas e falou com muito amor!

Depois de alguns giros conseguimos um mapa do consórcio do Brunello. Imaginem onde fomos parar? Podere La Vigna. Um cantina que deu palestra no curso do ICIF e Adriano, um gentil produtor, já se lembrou logo de mim lá da escola e das aulas do Giane. Uma visita especial pela vinícola e algumas degustações direto dos barris e daqui a poço me chega um grupo de 4 canadenses avulsos no mundo.

Queriam também a visita pela azienda. Va bene! Mas não falam italiano? Como não?? Da-lhe momoto traduzindo as sabias palavras de Adriano para o ingles esforçadamente ruidoso.

Ok. No final ganhei uma garrafa de Brunello. Valeu muito o esforço. Que nem esforço não teve. Foi um prazer imenso.

Grandes emoções com a mamma pela Itália. Né mama? Presenteamos o Adriano e sua esposa a Sonia. E Toca pra Lucca para poder dormir.

Mesmo albergue de antes, mesmo comédia na recepção e as mesmas trutas no córrego sujo. No fim... Mesmo restaurante e tome-lhe carne de Cinghiale e Chiannina. Um cozido do porco selvagem e uma bisteca de 750g de carne especial. Que por sinal conhecemos a espécie na azienda do Adriano.

Que janta! Igual a que eu tive com o papa sacro. Muito bom. Lucca 100% é nois.

Manhazinha... Toca pra costigliole D`Asti.

Reencontrei Madalena e Cia. ICIF todo e um punhado de Brasileiros no curso que começou em Março. Todos que pensavam que mama era irmã... Ou eu que devo parar de beber ou a mama que ta bem! Acho que as duas opções juntas... huhuhuh

Muita bons os últimos momentos ali naquele lugar. Churrasco, pizza e bisteca da mada. Bom dimais e olha que ainda conseguimos nos superar!

Hoje uma cagada... Um taxa meio escrotal para transportar a bicicleta no avião. Credo que roubo... Va bene...

Agora em Lisboa que eu voltei a ficar sozinho deu pra escrever um pouco mais.

Sempre o mesmo discurso. Meus textos são meus amigos que eu posso dobrar e guardar no bolso pelo tempo que eu quiser. Ou seja... Uso e abuso, quando tem mama, irmãos e amigos para conversar, para que eu vou ficar digitando?? No fim a verdade é essa...

Mas queridos leitores não se preocupem que eu volto a postar assim que as coisas começarem a acontecer no Brasil. Estou a menos de um dia de São Paulo e to ficando maluco.

Dia 15 de aprile 2011

Voltando pro Brasil.

Igual o documento da mama. ARB. Autorização de Retorno para o Brasil. Gratuito e feito na hora para os Brasileiros que perdem documentos na Itália. Consulado em Roma.

Chegando em Costigliole eu fui direto pra Madalena. Naquele momento eu entrei e fui muito bem recebido. Penso que a Mama também. Almoço e um clima de quem tava chegando em casa depois de uma viagem. Muito parecido com o que eu imagino que vá acontecer em casa assim que eu chegar.

Vinho da casa, pasta fresca da mada e uma bela bisteca al Ferri.

Descarrega tudo. E tem coisa hein... mama mia.

Levei a mama para conhecer o castelo e a escola que ali dentro se situa. Entramos e eu já fui logo apresentando minha mãe para todo o mundo e a galera ficava impressionada... Sua mãe?? Paraaa.... É sua irmã!

Nem um nem outro. É mulher de fibra! Salve mama!

Ficamos bem bem. Fomos para asti para jantar num restaurante que deveria ser apagado do mapa. Osteria dei trei asni. Já comi com meu pai e foi bom. Com a mama também. Mas o migué que ele deu foi muito osso. Talvez tenha sido o mesmo migueh que eles deram quando eu fui com meu pai. Mas acontece que quando eu fui com meu pai, eu tinha acabado de chegar na Itália. Neste ponto eu já passei três meses agüentando os MIGUÉS dos italianos. Basta. Bando de safado. E bando de gente boa. Igual todo lugar. Mas eu já me enchi dos poucos que estragam a imagem do país bota.

Força minha gente.

No bar do aeroporto enquanto esperava conheci o Junior. Muito simpático e engraçado. Nascido em Natal me contava que quando era menor andava 3km de jegue para ir pra escola e usava um pedaço de carvão para escrever. Hoje tem uma empresa na Espanha e uma vida muito boa. Estava voltando para a casa com muitos presentes para os filhos e para a mulher. Estudou muito e me disse que apesar das pessoas nos roubarem todos os dias, entre políticos e ladrõezinhos, ninguém pode nos roubar o conhecimento.

``Olha aqui... Comprei quase 500 euros de presente para a família e não consegui comprar um óculos novo pra mim``

E no meio das historias, me contou coisas muito interessantes.

Entre elas estava a historia do homem que pedia dinheiro todos dias em sua casa la em natal. Ele com a maior boa vontade colocou o cara pra dentro e deu um trabalho em seu sitio, para que pudesse ajudar com algum dinheiro.

No final o safado entrou na justiça pra conseguir um dinheiro sujo nas costas do homem que com muita misericórdia o ajudou. E ganhou.

A coisa boa é que Junior  me contou tudo isso com o maior sorriso no rosto. Sem o menor problema.

Ta vendo mama. Nós rimos dos ladrõezinhos. Eles tão fora do esquema, em vez, nós estamos dentro.

Leitores amigos. Dia 15 de abril é o dia em que acaba o projeto. Já sabíamos disso. O que podemos fazer?

Como vamos contornar essa situação?

Como?

Você irão sentir minha falta? 

Eu sentirei a sua falta. Com certeza.

Mas paladar e pedalar não fica por aqui. Aguardem por mais novidades. Porque eu amanha já estou em casa. E vai saber quando eu volto a escrever...

E seu que isso soa triste, mas o que posso fazer? Assim que eu chegar em casa não terei tempo para escrever. Tem tanta coisa pra resolver. Quem sabe, assim que der, eu não começo a contar minhas crônicas? Todas fantasiosas mas com fundos verdadeiros. Como tudo o que tem por ai em giro.

Fantasia mas real.

Quero botar em prática a parte mais engraçada de mim mesmo. Não sei se será fácil mas que vocês irão enrolar a língua, isso sim. AH! Isso sim...

Agora eu era herói...

Por exemplo... Uma coisa escrita. Tem que ser escrita e basta. Mas para ser dita tem que ser bem escrita na cabeça do interlocutor ou do leitor.

Como escrever bem escrito na mente do leitor para que ele depois diga?

Pensei que talvez funcione se eu escrever duas vezes a mesma coisa. Não o texto inteiro. Nem as frases. Mas sim as palavras, uma a uma repetidas como se fossemos drogados.

Mas Mas espera espera não não iria iria perder perder o o sentido? sentido?

Não! Dá pra ler. Acabei de descobrir.

Agora vamos com um pensamento barato que possa servir como exercício.

Água Água mole mole pedra pedra dura, dura, tanto tanto bate bate até até que que a a pedra pedra fica fica molhada molhada.

Senhores. Prestem atenção no sentido da frase ``intensa``( assim que eu chamo esta técnica, intensificação das frases). Se o senhor teve a preguiça de ler até o final, porque pensou que o texto se dava sempre o mesmo do começo ao fim leia novamente com a certeza de que alguma coisa muda até que chegue no final. Se você leu até o final não se preocupe, ta tudo bem com o momoto e qualquer dia nós nos vemos por ai.

Amor amor e e paz! paz!

Aruera pica-pau

Dia 17 marzo 2011

É oficial! Duas semanas e via.

A transformação é evidente e aquele que parecia ser o mais insuportável passou a ser o maior maestro e aquele que parecia ser o maestro passou a ser mais do que insuportável.

No final das contas o sub-chef é o mais engraçado e o maior professor. O resto se trata de merda e bosta de gato.

São todos uns parasitas. Quero mais é mocotó.

Salve salve simpatia!!!!

Dia 23 de março

E um abraço!

Não parece, mas estamos nos aproximando do fim meus queridos companheiros.

Dilma no poder, guerra aqui nos vizinhos e um monte de irradiação atômica noutro lado do mundo.

Quando será o fim? Alguns dizem 2012, alguns dizem que não chegará jamais, porque a raça humana esta em ascensão. O fim já começou meus amores e está mastigando a mãe natureza de dentro para fora. E a paralisia mental dos grandes comandantes de nações, exércitos e gigantes corporações parecem estar afetando as dominadas mentes dos seguidores inconscientes. Faça chuva ou sol, a guerra de interesses nunca vai cessar. Até o dia em que abrirmos os olhos, todos nós, inclusive eu e você.

Este mundo imaginário que vemos todos os dias nas TVs de todo o mundo, fago citam as nossas mentes, e a propaganda manipula os indivíduos desde pequenos. Gente bonita, fofocas e inutilidades que confortam a inquietação das indagações mais superficiais. Porque as indagações realmente verdadeiras, profundas e fundamentais já ficaram para trás. Infelizmente.

Mas tudo isso parece ser irremediável. Só parece, porque não é!

Venha fazer parte do projeto mais revolucionário!

Revolução meus queridos. Revolução!

Levantemos dos nossos confortáveis sofás, poltronas e cadeiras estofadas e vamos à luta!

Lutar não com violência. Começamos como primeiro passo lutar contra nossa preguiça. Vamos decapitar nosso sedentarismo, cortar em pedaços e enterrar no mais profundo escuro mental. Começa com simples atos de amor ao meio ambiente!

Pense duas vezes antes de ligar seu carro, sua moto ou seu barco com mil cavalos.

``Ahh... mais é só até ali...``

Justamente meu amigo, é só até ali! Vai a pé! Correndo ou de bicicleta!

``Ahh...mas ta chovendo...``

Você é feito de açúcar? Manteiga?? PAPEL?????

Não! E digo mais, existe uma coisa que inventaram nestes últimos anos que te permite sair na chuva sem se molhar, é leve, portátil, retrátil e custa muito pouco!

Guarda chuva meu caros!

O nosso lixo deve ser sempre separado para a reutilização. Reciclagem.

Pensem como seria bom haver apenas um grande contêiner para todo o nosso lixo. Sendo todo esse lixo reciclável.

Vou explicar mais a fundo a grande maravilha da reciclagem que talvez vocês ainda não entendam.

A mãe natureza nos presenteia todos os dias com as matérias primas de todos as origens que se possa imaginar. TUDO, absolutamente TUDO o que temos a nossa disposição hoje, vem de materiais extraídos do nosso planeta. Isso já esta muito claro na mente de todo o mundo, espero. Agora, o importante é lembrar que esses recursos vem, na maior grande parte dos casos, de extrações incontroladas que não permitem a renovação natural no processo cíclico da vida.

Abrimos um pequeno parênteses cultural a respeito do óleo negro das profundezas do universo. (sou leigo mas arrisco um pouco de conhecimento adquirido atravesso meu pai, que ai sim pode se dizer perito!) Alias, se qualquer coisa que eu escrever aqui não estiver de acordo, por favor me ajudem a corrigir!

Então...

A queima de todas as derivações do óleo bruto (petróleo) produz um composto que todos nos estamos carecas de ouvir, Co2. O excesso deste composto na atmosfera de nosso planeta causa diversas complicações, entre elas, talvez a pior seja o aquecimento global devido ao efeito estufa.

Mas por que este óleo cria este aumento de Co2, já que este carbono faz parte da composição natural do planeta? Se este carbono esta no subterrâneo é porque já faz parte da composição natural do planeta, no seu total quantitativo de carbono. Justo?

Não! O equilíbrio se dava quando este excesso de carbono estava enterrado nas profundezas do mundo. E ali deveria restar.

Segundo meus pobres raciocínios, talvez sem fundamentos, o óleo negro foi posto em baixo da terra para que pudéssemos haver um equilíbrio na parte exterior do globo. Um problemão que a mãe natureza demorou milhões de anos para resolver e agora em pouquíssimos o homem está fazendo o favor de desresolver.

No caso do álcool etílico a conversa é outra. Por exemplo. O carbono que é emitido pela queima do composto alcoólico, vem a ser capturada (digamos que é um esquema  simplificado) pelas plantas de cana, nos canaviais. Elas consomem este carbono e transformam em açúcar, depois nós convertemos em álcool, queimamos e mandamos o carbono na atmosfera para ser consumido pela planta de cana, que transforma em açúcar e por ai vai.

Não é que devemos plantar cana até no fim do mundo, mas uma solução para os que não conseguem vencer a preguiça! E uma das soluções no projeto revolucionário!

Voltando um pouco.  Reciclagem.

Havemos dito que a maior parte dos recursos são extraídos de forma irracional.

O que significa que um dia se esgotarão. Como já se esgotaram alguns.

Devemos começar a praticar a reciclagem para ontem! Reutilizar toda a matéria prima que já foi exaurida da mamãe e que hoje apodrece nos lixões de todo o mundo. PARE! PARAR! Não mais esgotaremos os recursos naturais e sim reaproveitemos os que já estão em giro por ai.

Parece impossível. Eu sei. Mas devemos conscientizar o mundo dessa nova realidade e trazer todos os indivíduos para este nova vida.

Mas como fazer isso? Por na TV? Intervalo da novela das oito? No meio de todas as propagandas dizendo: Compre este detergente concentrado. Olhe que carro maravilhoso! Beba coco-cola! Consuma e produza lixo, lixo e lixooo!!! E subitamente, uma propaganda dizendo: Basta com os químicos que machucam o mundo e matam os animais. Diga não aos carros. Basta veneno e não ao consumo!!Recicle, recicle! RECICLAGEM! SUSTENTABILIDADE!!

Primeiro que não iria colar. Segundo que as redes não iriam publicar uma coisa deste gênero nem por uma bengala de ouro!

Que tal uma bela piroca de ouro?? Bem no centro do olho de todos os responsáveis das grandes redes de TV aberta??

Tudo bem... eu to rasgando...

Vamos costurar!

PAU NO && DO MUNDOOO!!!
HAHAHAHHAH

PIREIII!!

Agora é serio gente. Vamos procurar saber mais a respeito do que podemos fazer para mudar o mundo. Coisas pequenas. Não estou querendo dizer que devemos tomar o poder e matar pessoas nas ruas. São pequenos atos. Cada um fazendo a sua parte. UM A UM. Não é pedir muito. Mas se cada um fizer a sua parte, só no Brasil seriam aproximadamente 190milhoes de bons atos. Seria um bom começo não?

Ok.

Ragusa Ibla

Ristorante Duomo PROONTOO!!

Minha ultima semana  e eu já to com saudades!

E sinto que o paladar e pedalar não fica por aqui! Continuarei minhas pedaladas e garfadas pelo Brasil afora. Podem esperar!

Paladar e pedalar nova temporada. Brasil afora. Agora. Amora.

Olha a banana! Olha o bananeiroo!!!!

Mas sinto muito em informar que esta por terminar um dos projetos mais revolucionário da minha vida, até agora. Um projeto que se me perguntassem antes de tudo acontecer eu diria que não seria possível!

Mas aconteceu. Graças ao apoio das pessoas mais importantes e da força de vontade. Em alguns casos só foi avante graças a força das coxas mesmo.

SALVE MARA! SALVE EUROPA! SALVE SALVE MUNDO! SALVE SALVE BRASIL!
AMOORR!! PAZ E MUITA VIDA! VIDA NO MUNDO!!!!

MANHÊÊ TE AMO!!! Hahaahah!

Bjus amores, amanha tem mais!

Dia 27 março

Aniversário da mamma!

Olha ai minha gente! 47 anos não é mole não. Um engenheiro, uma artista plástica e um cozinheiro músico.

Parabéns mamma. Se deu bem.

Mandei um vídeo mensagem para ser passado na festa de aniversário lá no Brasil.

Toda a família reunida e lá vai o vídeo do momoto dentro da cozinha do ristorante Duomo em Ragusa.

Alguns momentos depois me liga meu pai. Eu não sabia que horas iria passar o vídeo e nem estava sabendo de nada, mandei o vídeo na manha de hoje, ainda madrugada lá, e depois nem vi mais nada. Mais estranha a voz do meu pai.

-Pai aconteceu alguma coisa?

-Não filho. Aqui ta tudo bem. Eu to preocupado com você...

-Mas por quê? O que aconteceu?

-Nada. Eu vi o vídeo que você mandou e fiquei preocupado. Você parecia estar alterado.

-Não pai... magina. Era de manha e eu tava no restaurante. Não se preocupa não. Ta tudo bem...

-OK. Então Ok!

Agora imaginem o que eu não pensei... Madona mia. O vídeo foi realmente assim chocante?

Não. Na verdade foi o clima dentro da cozinha. Quando eu peguei o computador lá dentro, o pessoal ficou  meio de olho. ``Que esse merda ta fazendo?``

Ai a energia do local ficou pesada e eu não consegui me expressar muito bem no vídeo. Ai falei qualquer besteira para acabar logo. Não estava agüentando o peso dos olhares e pensamentos negativos.

No final o vídeo ficou estranho a ponto do meu pai ligar para mim por estar preocupado por parecer que eu estava alterado no meio do serviço.

Imaginem...

Tutto aposto.

Sou da paz e do amor.

Tanto que a vida me presenteia com as mais diversas situações que podem mudar o mundo. O mundo não, mas ao menos a trajetória da minha vida.

 Ouçam o que me aconteceu.

Depois de todos esses dias em serviço ``escravo`` descobri logo na ultima semana algumas coisas muito estranhas.

Bom, melhor começar do inicio.

Quando cheguei no restaurante eu disse aos proprietários que ficaria ali até, mais ou menos, dia 10 de abril. Acontece que um mês atrás eu mudei meus planos e decidi ficar somente até o dia 31 de março. Logo fiz com que o responsável soubesse da minha mudança de planos. Deixei bem claro. Mas me parece que eles esqueceram.

Essa semana será uma confusão, porque o chef foi contratado para fazer um evento especial na ilha de Malta. E acontece que hoje partem dois cozinheiros para Malta, o segundo chef e o meu superior de confeitaria.

Na sexta-feira vai o chef e o ajudante no anti-pasti para o evento. Dia 1 de abril não vai ter quase a metade da cozinha por 3 dias. E domingo próximo será um banquete para 30 pessoas, que significa restaurante cheio. Imaginem três dias sem chef, sub-chef, responsável confeitaria e ajudante antipasti.

Por ai vai.

Agora eles estão confiando muito, mais muito, que eu fique até domingo DIA 3!

Não me disseram nada. Mas consideram minha presença nestes 3 dias. No caso, eu sou o único que sei empratar todos os doces e fazer todas as paradas da pasticeria. E se eu for embora no dia 31 como disse que iria fazer, deixarei eles na mão MESMO.

Vejam amores da minha vida. Fui tratado lixo e literalmente chamado de negro e escravo ali dentro. Literalmente. Univru em siciliano significa negro no sentido escravo da palavra. E era assim que me referia o segundo chef e o chef.

O próprio chef dizia aos outros funcionários que não via a hora de eu ir embora. E também disse que não irá mais aceitar nenhum estagiário ICIF porque não gosta das pessoas que vem de lá.

Eu não tenho motivo nenhum para ficar aqui por mais 3 dias fora o combinado. Muito pelo contrário, quero mais é ir embora e deixar aqueles bastardos na mão mesmo. Todos são uns merdas e não merecem.

MAS!!!!!!!!

NÃO SOU COMO ELES! Prego o amor e não me rebaixarei.

Vou fazer os três dias a mais. E vou fazer muito bem.

Porque faço o que faço por mim mesmo. E não pelos outros e nem pelo que irão dizer por ai.

Não estou fazendo papel de bobo. Muito pelo contrário, os deixarei com a pulga atrás da orelha. Sou Brasileiro direito. Sou limpo e penso que o mundo deve assim ser.

A vida é justa, ao contrário do que pensam por ai. E neste caso, me deu a oportunidade de fuder os que me fuderam por mais de dois meses. Ferrar mesmo, porque eu nestes três dias serei sozinho na confeitaria e sou o único que sei empratar aquelas merdas. E eu não irei fuder eles, porque tenho prazer em fazer melhor do que eles, que pensam ser melhores do que eu e o mundo. Melhor sou eu. Prego amor para que um dia isso sirva de exemplo para os meus filhos que irão representar o amor para os seus filhos e por ai vai. Assim mudaremos o mundo! Sou filho da geração precursora da nova era. Assim será! Esses sicilianos que eu conheci por aqui são mal educados e incubados na ilha em que vivem. Não todos. Mas os que eu conheci sim. E eu mais uma vez tenho a arma na mão para me vingar!!!! E não o farei. Me chamo Guilherme Martins Hoffmann e não sou cretino. Não sou vagabundo e nem tonto. Vou fazer bonito e representar o meu país como deveria ser em todos os lugares.

Assim eu cresci. Procurando fazer sempre o mais belo e formidável, mesmo quando a sua vontade é encular os mais merecedores. Sou Jesus!

Ta bom... sem exagerar!

Hahaha

Mais uma vez!

PAZ E AMOR! ESTILO DE VIDA!

 

Dia 30 março 2011

Duomo

Mas não. Pensei bem a respeito da decisão de ficar três dias a mais, mas não.

Não da pra mim. O tratamento, no fim, não é digno nem de uma boa ação.

No começo da semana eu trabalhava na confeitaria quando o sócio se queixa do barulho. Claro que faz barulho, mexendo e arrumando tudo. Mágico eu não sou. Calma senhor Angelo, tenha paciência que dentro alguns dias eu vou embora e você terá paz. Me responde: Será um prazer quando você for embora.

O chef que não vê a hora de eu ir embora. O sócio mais ainda. O segundo chef que me chama de negro escravo pelas costas(literalmente) e as ofensas diárias de todos os outros funcionários não me permitem ficar nem mais um minuto ali dentro.

Esta semana estou fazendo todos os pequenos doces da pequena pasticeria em grandíssima quantidade. Assim pelo menos quando eu for embora na sexta-feira terei deixado um belo trabalho para trás. E tranquilamente eles poderão fazer os doces sem a minha presença.

A merda todos eles! EU JÁ FUI!

Agora um pequeno conto do que me ocorreu ontem. Organizamos um belo churrasco. Eu com o garçom na casa dele. Mais seus 5 amigos do outro restaurante e outros dois do Duomo. Que aconteceu? Eu cheguei antes e acendi a churrasqueirinha. Tinha pouco carvão porque calculamos mal a quantidade, e eu fiz um planejamento para poder queimar toda a noite tranquilamente com o único saco que tinha. Fiz um monte de salsicha. Algumas assas de frango o pessoal chegou, já servi algumas coisas e fui fazendo. Pouco fogo porque deveria durar ainda mais um pouco. Mas era suficiente para cozinhar um belo pouco de carne. A galera acendendo e abrindo vinho. E por ai vai.

Quando chega a besta do colega do Duomo, quis dominar a parada que eu tava controlando. Por mim tudo bem. Quem me conhece sabe. Eu chego pra lá bebo minha cerveja e assisto a cagada de longe. Assim não cai sobre minha pessoa.

Só que ele, junto com o ``amigão`` do garçom, não fizeram uma cagada. Foi uma C A R A L H A D A   G L O B A L.

Pensem. O fogo tava andando. Brasa quente com carne, panceta e frango. Tava incandescente e perfeito. Quem já comeu meu churrasco sabe que eu sei o que to fazendo, posso ser lento na cozinha e parecer um tonto, mas no churrasco o gorducho aqui sabe o que faz. De repente eles tiram a grelha da pequena churrasqueira portátil, erguem a tal e jogam toda a brasa incandescente no chão. De novo,`` jogam toda a brasa incandescente no chão``

Assim mesmo. No chão da laje do colega garçom. Queimando todas as lajotinhas do pavimento. Uma coisa que eu nunca vi nem em vídeos de internet. Desprezando o fogo que eu lentamente acendi.

Colocam a churrasqueira no lugar, jogam todo o carvão que restava e que eu estava economizando. Sem nenhuma fonte de calor por baixo, para acender. Pelo contrário! Rasgaram o saco do carvão e jogaram por cima do carvão frio!

Neste ponto eu me retirei, confuso, e fui colocar a carne toda na geladeira porque vi que naquele ponto da noite tudo que eu poderia fazer era salvar carne e o meu dinheiro investido. As almas ali já tinham sido jogadas na vontade de comer carne.

Depois disso eu virei dois ou três copos de vinho e retornei ao local por três vezes para ver o que acontecia depois da diarréia mental dos infelizes ``cozinheiros``.

Primeira vez: Um otário abanando a fumaça de todo o papel e plástico jogado por cima do carvão frio. A grelha apoiada no muro. Um outro otário colocando papel para queimar na brasa que estava ali no chão.

Segunda vez: O mesmo otário ainda abanando o carvão gelado. A gralha cheia de carne sobre a brasa jogada no chão e um cheiro de coisa estranha queimada.

Terceira vez: O esforço do banana parece dar efeito e a churrasqueira começa dar sinais de vida depois que algum GÊNIO ali no meio resolveu pegar o que sobrou de brasa e colocar na churrasqueira. Rapaziada pegando carvão e riscando a parede...

Em suma, uma macacada fazendo macaquice. E depois eu que sou o macaco brasileiro.

Pior foi a cena do dono da casa, nosso amigo garçom, sentado no meio da destruição rindo!

Rindo minha gente! Rindo!

Juntei meus cacos e ralei peito depois de colocar uma bela quantia de carne no freezer. Talvez possa ser comida qualquer dia desses.

``Apesar de vocês, amanha será outro dia``

Um pequeno caso estranho para vocês tentarem entender o que sucede aqui na Sicilia. Tudo muito lindo, mas um povo mentalmente debilitado. Uma pena, porque é tudo muito lindo mesmo.

Agora vocês ai no Brasil, tratem de fazer bonito! Vai, força! Não é assim tão difícil. Vejam contra quem vocês estão competindo.

Amor e o acarajé  que me aguarde!