Aruera pica-pau

Dia 17 marzo 2011

É oficial! Duas semanas e via.

A transformação é evidente e aquele que parecia ser o mais insuportável passou a ser o maior maestro e aquele que parecia ser o maestro passou a ser mais do que insuportável.

No final das contas o sub-chef é o mais engraçado e o maior professor. O resto se trata de merda e bosta de gato.

São todos uns parasitas. Quero mais é mocotó.

Salve salve simpatia!!!!

Dia 23 de março

E um abraço!

Não parece, mas estamos nos aproximando do fim meus queridos companheiros.

Dilma no poder, guerra aqui nos vizinhos e um monte de irradiação atômica noutro lado do mundo.

Quando será o fim? Alguns dizem 2012, alguns dizem que não chegará jamais, porque a raça humana esta em ascensão. O fim já começou meus amores e está mastigando a mãe natureza de dentro para fora. E a paralisia mental dos grandes comandantes de nações, exércitos e gigantes corporações parecem estar afetando as dominadas mentes dos seguidores inconscientes. Faça chuva ou sol, a guerra de interesses nunca vai cessar. Até o dia em que abrirmos os olhos, todos nós, inclusive eu e você.

Este mundo imaginário que vemos todos os dias nas TVs de todo o mundo, fago citam as nossas mentes, e a propaganda manipula os indivíduos desde pequenos. Gente bonita, fofocas e inutilidades que confortam a inquietação das indagações mais superficiais. Porque as indagações realmente verdadeiras, profundas e fundamentais já ficaram para trás. Infelizmente.

Mas tudo isso parece ser irremediável. Só parece, porque não é!

Venha fazer parte do projeto mais revolucionário!

Revolução meus queridos. Revolução!

Levantemos dos nossos confortáveis sofás, poltronas e cadeiras estofadas e vamos à luta!

Lutar não com violência. Começamos como primeiro passo lutar contra nossa preguiça. Vamos decapitar nosso sedentarismo, cortar em pedaços e enterrar no mais profundo escuro mental. Começa com simples atos de amor ao meio ambiente!

Pense duas vezes antes de ligar seu carro, sua moto ou seu barco com mil cavalos.

``Ahh... mais é só até ali...``

Justamente meu amigo, é só até ali! Vai a pé! Correndo ou de bicicleta!

``Ahh...mas ta chovendo...``

Você é feito de açúcar? Manteiga?? PAPEL?????

Não! E digo mais, existe uma coisa que inventaram nestes últimos anos que te permite sair na chuva sem se molhar, é leve, portátil, retrátil e custa muito pouco!

Guarda chuva meu caros!

O nosso lixo deve ser sempre separado para a reutilização. Reciclagem.

Pensem como seria bom haver apenas um grande contêiner para todo o nosso lixo. Sendo todo esse lixo reciclável.

Vou explicar mais a fundo a grande maravilha da reciclagem que talvez vocês ainda não entendam.

A mãe natureza nos presenteia todos os dias com as matérias primas de todos as origens que se possa imaginar. TUDO, absolutamente TUDO o que temos a nossa disposição hoje, vem de materiais extraídos do nosso planeta. Isso já esta muito claro na mente de todo o mundo, espero. Agora, o importante é lembrar que esses recursos vem, na maior grande parte dos casos, de extrações incontroladas que não permitem a renovação natural no processo cíclico da vida.

Abrimos um pequeno parênteses cultural a respeito do óleo negro das profundezas do universo. (sou leigo mas arrisco um pouco de conhecimento adquirido atravesso meu pai, que ai sim pode se dizer perito!) Alias, se qualquer coisa que eu escrever aqui não estiver de acordo, por favor me ajudem a corrigir!

Então...

A queima de todas as derivações do óleo bruto (petróleo) produz um composto que todos nos estamos carecas de ouvir, Co2. O excesso deste composto na atmosfera de nosso planeta causa diversas complicações, entre elas, talvez a pior seja o aquecimento global devido ao efeito estufa.

Mas por que este óleo cria este aumento de Co2, já que este carbono faz parte da composição natural do planeta? Se este carbono esta no subterrâneo é porque já faz parte da composição natural do planeta, no seu total quantitativo de carbono. Justo?

Não! O equilíbrio se dava quando este excesso de carbono estava enterrado nas profundezas do mundo. E ali deveria restar.

Segundo meus pobres raciocínios, talvez sem fundamentos, o óleo negro foi posto em baixo da terra para que pudéssemos haver um equilíbrio na parte exterior do globo. Um problemão que a mãe natureza demorou milhões de anos para resolver e agora em pouquíssimos o homem está fazendo o favor de desresolver.

No caso do álcool etílico a conversa é outra. Por exemplo. O carbono que é emitido pela queima do composto alcoólico, vem a ser capturada (digamos que é um esquema  simplificado) pelas plantas de cana, nos canaviais. Elas consomem este carbono e transformam em açúcar, depois nós convertemos em álcool, queimamos e mandamos o carbono na atmosfera para ser consumido pela planta de cana, que transforma em açúcar e por ai vai.

Não é que devemos plantar cana até no fim do mundo, mas uma solução para os que não conseguem vencer a preguiça! E uma das soluções no projeto revolucionário!

Voltando um pouco.  Reciclagem.

Havemos dito que a maior parte dos recursos são extraídos de forma irracional.

O que significa que um dia se esgotarão. Como já se esgotaram alguns.

Devemos começar a praticar a reciclagem para ontem! Reutilizar toda a matéria prima que já foi exaurida da mamãe e que hoje apodrece nos lixões de todo o mundo. PARE! PARAR! Não mais esgotaremos os recursos naturais e sim reaproveitemos os que já estão em giro por ai.

Parece impossível. Eu sei. Mas devemos conscientizar o mundo dessa nova realidade e trazer todos os indivíduos para este nova vida.

Mas como fazer isso? Por na TV? Intervalo da novela das oito? No meio de todas as propagandas dizendo: Compre este detergente concentrado. Olhe que carro maravilhoso! Beba coco-cola! Consuma e produza lixo, lixo e lixooo!!! E subitamente, uma propaganda dizendo: Basta com os químicos que machucam o mundo e matam os animais. Diga não aos carros. Basta veneno e não ao consumo!!Recicle, recicle! RECICLAGEM! SUSTENTABILIDADE!!

Primeiro que não iria colar. Segundo que as redes não iriam publicar uma coisa deste gênero nem por uma bengala de ouro!

Que tal uma bela piroca de ouro?? Bem no centro do olho de todos os responsáveis das grandes redes de TV aberta??

Tudo bem... eu to rasgando...

Vamos costurar!

PAU NO && DO MUNDOOO!!!
HAHAHAHHAH

PIREIII!!

Agora é serio gente. Vamos procurar saber mais a respeito do que podemos fazer para mudar o mundo. Coisas pequenas. Não estou querendo dizer que devemos tomar o poder e matar pessoas nas ruas. São pequenos atos. Cada um fazendo a sua parte. UM A UM. Não é pedir muito. Mas se cada um fizer a sua parte, só no Brasil seriam aproximadamente 190milhoes de bons atos. Seria um bom começo não?

Ok.

Ragusa Ibla

Ristorante Duomo PROONTOO!!

Minha ultima semana  e eu já to com saudades!

E sinto que o paladar e pedalar não fica por aqui! Continuarei minhas pedaladas e garfadas pelo Brasil afora. Podem esperar!

Paladar e pedalar nova temporada. Brasil afora. Agora. Amora.

Olha a banana! Olha o bananeiroo!!!!

Mas sinto muito em informar que esta por terminar um dos projetos mais revolucionário da minha vida, até agora. Um projeto que se me perguntassem antes de tudo acontecer eu diria que não seria possível!

Mas aconteceu. Graças ao apoio das pessoas mais importantes e da força de vontade. Em alguns casos só foi avante graças a força das coxas mesmo.

SALVE MARA! SALVE EUROPA! SALVE SALVE MUNDO! SALVE SALVE BRASIL!
AMOORR!! PAZ E MUITA VIDA! VIDA NO MUNDO!!!!

MANHÊÊ TE AMO!!! Hahaahah!

Bjus amores, amanha tem mais!

Dia 27 março

Aniversário da mamma!

Olha ai minha gente! 47 anos não é mole não. Um engenheiro, uma artista plástica e um cozinheiro músico.

Parabéns mamma. Se deu bem.

Mandei um vídeo mensagem para ser passado na festa de aniversário lá no Brasil.

Toda a família reunida e lá vai o vídeo do momoto dentro da cozinha do ristorante Duomo em Ragusa.

Alguns momentos depois me liga meu pai. Eu não sabia que horas iria passar o vídeo e nem estava sabendo de nada, mandei o vídeo na manha de hoje, ainda madrugada lá, e depois nem vi mais nada. Mais estranha a voz do meu pai.

-Pai aconteceu alguma coisa?

-Não filho. Aqui ta tudo bem. Eu to preocupado com você...

-Mas por quê? O que aconteceu?

-Nada. Eu vi o vídeo que você mandou e fiquei preocupado. Você parecia estar alterado.

-Não pai... magina. Era de manha e eu tava no restaurante. Não se preocupa não. Ta tudo bem...

-OK. Então Ok!

Agora imaginem o que eu não pensei... Madona mia. O vídeo foi realmente assim chocante?

Não. Na verdade foi o clima dentro da cozinha. Quando eu peguei o computador lá dentro, o pessoal ficou  meio de olho. ``Que esse merda ta fazendo?``

Ai a energia do local ficou pesada e eu não consegui me expressar muito bem no vídeo. Ai falei qualquer besteira para acabar logo. Não estava agüentando o peso dos olhares e pensamentos negativos.

No final o vídeo ficou estranho a ponto do meu pai ligar para mim por estar preocupado por parecer que eu estava alterado no meio do serviço.

Imaginem...

Tutto aposto.

Sou da paz e do amor.

Tanto que a vida me presenteia com as mais diversas situações que podem mudar o mundo. O mundo não, mas ao menos a trajetória da minha vida.

 Ouçam o que me aconteceu.

Depois de todos esses dias em serviço ``escravo`` descobri logo na ultima semana algumas coisas muito estranhas.

Bom, melhor começar do inicio.

Quando cheguei no restaurante eu disse aos proprietários que ficaria ali até, mais ou menos, dia 10 de abril. Acontece que um mês atrás eu mudei meus planos e decidi ficar somente até o dia 31 de março. Logo fiz com que o responsável soubesse da minha mudança de planos. Deixei bem claro. Mas me parece que eles esqueceram.

Essa semana será uma confusão, porque o chef foi contratado para fazer um evento especial na ilha de Malta. E acontece que hoje partem dois cozinheiros para Malta, o segundo chef e o meu superior de confeitaria.

Na sexta-feira vai o chef e o ajudante no anti-pasti para o evento. Dia 1 de abril não vai ter quase a metade da cozinha por 3 dias. E domingo próximo será um banquete para 30 pessoas, que significa restaurante cheio. Imaginem três dias sem chef, sub-chef, responsável confeitaria e ajudante antipasti.

Por ai vai.

Agora eles estão confiando muito, mais muito, que eu fique até domingo DIA 3!

Não me disseram nada. Mas consideram minha presença nestes 3 dias. No caso, eu sou o único que sei empratar todos os doces e fazer todas as paradas da pasticeria. E se eu for embora no dia 31 como disse que iria fazer, deixarei eles na mão MESMO.

Vejam amores da minha vida. Fui tratado lixo e literalmente chamado de negro e escravo ali dentro. Literalmente. Univru em siciliano significa negro no sentido escravo da palavra. E era assim que me referia o segundo chef e o chef.

O próprio chef dizia aos outros funcionários que não via a hora de eu ir embora. E também disse que não irá mais aceitar nenhum estagiário ICIF porque não gosta das pessoas que vem de lá.

Eu não tenho motivo nenhum para ficar aqui por mais 3 dias fora o combinado. Muito pelo contrário, quero mais é ir embora e deixar aqueles bastardos na mão mesmo. Todos são uns merdas e não merecem.

MAS!!!!!!!!

NÃO SOU COMO ELES! Prego o amor e não me rebaixarei.

Vou fazer os três dias a mais. E vou fazer muito bem.

Porque faço o que faço por mim mesmo. E não pelos outros e nem pelo que irão dizer por ai.

Não estou fazendo papel de bobo. Muito pelo contrário, os deixarei com a pulga atrás da orelha. Sou Brasileiro direito. Sou limpo e penso que o mundo deve assim ser.

A vida é justa, ao contrário do que pensam por ai. E neste caso, me deu a oportunidade de fuder os que me fuderam por mais de dois meses. Ferrar mesmo, porque eu nestes três dias serei sozinho na confeitaria e sou o único que sei empratar aquelas merdas. E eu não irei fuder eles, porque tenho prazer em fazer melhor do que eles, que pensam ser melhores do que eu e o mundo. Melhor sou eu. Prego amor para que um dia isso sirva de exemplo para os meus filhos que irão representar o amor para os seus filhos e por ai vai. Assim mudaremos o mundo! Sou filho da geração precursora da nova era. Assim será! Esses sicilianos que eu conheci por aqui são mal educados e incubados na ilha em que vivem. Não todos. Mas os que eu conheci sim. E eu mais uma vez tenho a arma na mão para me vingar!!!! E não o farei. Me chamo Guilherme Martins Hoffmann e não sou cretino. Não sou vagabundo e nem tonto. Vou fazer bonito e representar o meu país como deveria ser em todos os lugares.

Assim eu cresci. Procurando fazer sempre o mais belo e formidável, mesmo quando a sua vontade é encular os mais merecedores. Sou Jesus!

Ta bom... sem exagerar!

Hahaha

Mais uma vez!

PAZ E AMOR! ESTILO DE VIDA!

 

Dia 30 março 2011

Duomo

Mas não. Pensei bem a respeito da decisão de ficar três dias a mais, mas não.

Não da pra mim. O tratamento, no fim, não é digno nem de uma boa ação.

No começo da semana eu trabalhava na confeitaria quando o sócio se queixa do barulho. Claro que faz barulho, mexendo e arrumando tudo. Mágico eu não sou. Calma senhor Angelo, tenha paciência que dentro alguns dias eu vou embora e você terá paz. Me responde: Será um prazer quando você for embora.

O chef que não vê a hora de eu ir embora. O sócio mais ainda. O segundo chef que me chama de negro escravo pelas costas(literalmente) e as ofensas diárias de todos os outros funcionários não me permitem ficar nem mais um minuto ali dentro.

Esta semana estou fazendo todos os pequenos doces da pequena pasticeria em grandíssima quantidade. Assim pelo menos quando eu for embora na sexta-feira terei deixado um belo trabalho para trás. E tranquilamente eles poderão fazer os doces sem a minha presença.

A merda todos eles! EU JÁ FUI!

Agora um pequeno conto do que me ocorreu ontem. Organizamos um belo churrasco. Eu com o garçom na casa dele. Mais seus 5 amigos do outro restaurante e outros dois do Duomo. Que aconteceu? Eu cheguei antes e acendi a churrasqueirinha. Tinha pouco carvão porque calculamos mal a quantidade, e eu fiz um planejamento para poder queimar toda a noite tranquilamente com o único saco que tinha. Fiz um monte de salsicha. Algumas assas de frango o pessoal chegou, já servi algumas coisas e fui fazendo. Pouco fogo porque deveria durar ainda mais um pouco. Mas era suficiente para cozinhar um belo pouco de carne. A galera acendendo e abrindo vinho. E por ai vai.

Quando chega a besta do colega do Duomo, quis dominar a parada que eu tava controlando. Por mim tudo bem. Quem me conhece sabe. Eu chego pra lá bebo minha cerveja e assisto a cagada de longe. Assim não cai sobre minha pessoa.

Só que ele, junto com o ``amigão`` do garçom, não fizeram uma cagada. Foi uma C A R A L H A D A   G L O B A L.

Pensem. O fogo tava andando. Brasa quente com carne, panceta e frango. Tava incandescente e perfeito. Quem já comeu meu churrasco sabe que eu sei o que to fazendo, posso ser lento na cozinha e parecer um tonto, mas no churrasco o gorducho aqui sabe o que faz. De repente eles tiram a grelha da pequena churrasqueira portátil, erguem a tal e jogam toda a brasa incandescente no chão. De novo,`` jogam toda a brasa incandescente no chão``

Assim mesmo. No chão da laje do colega garçom. Queimando todas as lajotinhas do pavimento. Uma coisa que eu nunca vi nem em vídeos de internet. Desprezando o fogo que eu lentamente acendi.

Colocam a churrasqueira no lugar, jogam todo o carvão que restava e que eu estava economizando. Sem nenhuma fonte de calor por baixo, para acender. Pelo contrário! Rasgaram o saco do carvão e jogaram por cima do carvão frio!

Neste ponto eu me retirei, confuso, e fui colocar a carne toda na geladeira porque vi que naquele ponto da noite tudo que eu poderia fazer era salvar carne e o meu dinheiro investido. As almas ali já tinham sido jogadas na vontade de comer carne.

Depois disso eu virei dois ou três copos de vinho e retornei ao local por três vezes para ver o que acontecia depois da diarréia mental dos infelizes ``cozinheiros``.

Primeira vez: Um otário abanando a fumaça de todo o papel e plástico jogado por cima do carvão frio. A grelha apoiada no muro. Um outro otário colocando papel para queimar na brasa que estava ali no chão.

Segunda vez: O mesmo otário ainda abanando o carvão gelado. A gralha cheia de carne sobre a brasa jogada no chão e um cheiro de coisa estranha queimada.

Terceira vez: O esforço do banana parece dar efeito e a churrasqueira começa dar sinais de vida depois que algum GÊNIO ali no meio resolveu pegar o que sobrou de brasa e colocar na churrasqueira. Rapaziada pegando carvão e riscando a parede...

Em suma, uma macacada fazendo macaquice. E depois eu que sou o macaco brasileiro.

Pior foi a cena do dono da casa, nosso amigo garçom, sentado no meio da destruição rindo!

Rindo minha gente! Rindo!

Juntei meus cacos e ralei peito depois de colocar uma bela quantia de carne no freezer. Talvez possa ser comida qualquer dia desses.

``Apesar de vocês, amanha será outro dia``

Um pequeno caso estranho para vocês tentarem entender o que sucede aqui na Sicilia. Tudo muito lindo, mas um povo mentalmente debilitado. Uma pena, porque é tudo muito lindo mesmo.

Agora vocês ai no Brasil, tratem de fazer bonito! Vai, força! Não é assim tão difícil. Vejam contra quem vocês estão competindo.

Amor e o acarajé  que me aguarde!